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太原用友T1-酒店行业会计科目设置1.资产类 （1）现金 每项现金分人民币和外汇两类。 核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。 设置现金日记账，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 （2）银行存款...08-10 / 2013
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太原用友T1-餐饮企业如何成本核算1.根据目标销售市场，确定目标成本率 根据餐厅所处的地理位置和自身特点，及当地市场的消费对象，制定相应的目标销售市场，然后按消费者的特点，确定餐饮目标分类成本率和综合...08-10 / 2013
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山西用友T3-餐饮旅游行业会计工作(二)37. 旅游收入 旅游收入＝旅游人次数平均每人次收入 38. 旅游收入增长速度 旅游收入增长速度＝（旅游人次指数／平均每人次收入指数）－1 39. 平均每人次外汇收入额 平均每人次外汇收...08-10 / 2013
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太原用友T1-餐饮旅游行业会计工作(一)1. 饭店经营利润计划 (1)直接计算法。其计算公式为： 饭店计划期经营利润＝（某营业项目计划收入－某营业项目计划营业成本－某营业项目计划营业费用－某营业项目计划税金） (2)...08-10 / 2013
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山西用友T1酒店餐饮如何进行成本控制餐饮企业的运作与经营除了有其特殊性之外，也有与其他服务企业相同的方面，同样要进入经营市场，同样要参与经营竞争。而面对日益激烈的市场竞争，餐饮企业要提高效益、要健康...08-07 / 2013
